CUVÉE AURORA RISERVA 100 MESI 2012 | Alta Langa DOCG Riserva Pas dosé | Magnum 1,5l
La forte identità territoriale di Banfi Piemonte, una delle più antiche cantine spumantistiche d'Italia, trova la sua massima espressione.
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Annata
2012
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Denominazione
Alta Langa DOCG Riserva
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Vitigni
Pinot nero, Chardonnay
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Alcol
13%
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Formato
1.5l
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Temperatura di servizio
8/10 °C
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Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino, perlage fine e molto persistente.
Profumo: intenso e fragrante, con sentori che ricordano il lievito e la vaniglia.
Sapore: ben strutturato, pieno, leggermente acidulo, armonico, sapido con fondo amarognolo. L’aggiunta di una percentuale della cuvée dell’annata precedente, maturata in legno, conferisce a questo spumante le sue caratteristiche di rotondità, struttura e longevità.
Profumo: intenso e fragrante, con sentori che ricordano il lievito e la vaniglia.
Sapore: ben strutturato, pieno, leggermente acidulo, armonico, sapido con fondo amarognolo. L’aggiunta di una percentuale della cuvée dell’annata precedente, maturata in legno, conferisce a questo spumante le sue caratteristiche di rotondità, struttura e longevità.
Abbinamenti
Vino ideale come aperitivo, perfetto con le ostriche e altri frutti di mare crudi o cotti, accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce. Particolarmente indicato in abbinamento ai crostacei.
Perché ci piace
Alta Langa è un progetto nato per valorizzare il territorio Piemontese e la sua tradizionale propensione alla produzione di grandi spumanti. La DOC Alta Langa ha dato origine a questo elegante spumante nato nelle nostre cantine di Strevi, dove si producono Spumanti Metodo Classico fin dal 1860. L’aggiunta di un 10% della cuvée dell’annata precedente, maturata in legno, conferisce a questo spumante le sue caratteristiche di rotondità, struttura e longevità.